美國 歐林 絲葳芙特 心手相印 Orin Swift Papillon 2019

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商品編號: 3730

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品酒筆記

深邃的石榴紅酒色帶著濃郁酒香,散發成熟的波森莓和櫻桃白蘭地的高雅香氣。黑莓, 鼠尾草和黑巧克力的豐富層次口感,伴隨絲般柔滑厚實的單寧。具深度的餘韻帶著黑莓和甜美的甘草芬芳。

國際酒評

Robert Parker 92 分 Wine Spectator 93 分

酒款介紹

Phinney的Papillon酒標,靈感來自於矛盾。 有天他肩上扛著三歲女兒走在葡萄園中,想著如何為他的下一款葡萄酒命名時,一隻蝴蝶飛過,他的女兒驚喜的用法文大叫:“看,是蝴蝶!” Phinney對她在哪兒拾起法文的蝴蝶一詞感到困惑。 他的點子是設計一個在某人的指關節上紋字的酒標。“ Papillon有八個字母,所以他靈感乍現。Phinney說:我愛死這個美麗法語單字和堅韌辛勤雙手的強烈對比。酒標上紋有Papillon一詞的雙手,是Phinney合作多年的老葡萄農之手。 Phinney:“他是我見過最美好的人,也是第三代老葡萄農,這正是我想要的樣子。”他要求他的朋友Greg Gorman用黑白底片拍下這張照片。

佐餐搭配

山葵奶油烤牛肋 香煎牛排佐波特蘑菇醬 烤香腸佐無花果洋蔥醬

重點特色

尊重波爾多葡萄品種,使Napa Valley成為今天的樣子,Papillon是Dave對經典波爾多五個品種混合釀製的敬意。豐富濃郁帶些頹廢,Dave試著讓這款使葡萄酒展現宏偉和粗壯,但也細緻入微。與它的酒標有異曲同工之妙。這款葡萄酒呈現許多的並置; 一入口似乎就被成熟的水果重擊,而中段卻又呈現無比優雅的氣質。融合Napa Valley的優質葡萄園,包括Atlas Peak和St. Helena產區。 法國橡木桶酒泥陳釀 13 個月,47% 新桶。

  • 產區:Napa Valley
  • 品種:Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Merlot
  • 酒精濃度:16.1%
  • 適飲溫度:16-18℃
  • 容量包裝:750ml / 6入 / 箱
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