日本 齋彌酒造店 雪之茅舎 純米吟釀

齋彌酒造的代表性酒款之一，充分體現「清澈 × 細膩」的品牌精神。 以兵庫縣西脇市黑田庄的特A產區產「山田錦」與秋田縣代表酒米「秋田酒小町」為原料，結合自家酵 母低溫長期發酵，釀出兼具透明感與香氣層次的經典之作。香氣柔雅而華麗，蘋果與水梨的果香明亮奔 放，入口滑順細膩，甜味、酸味與米旨味達到完美平衡。酒體醇厚卻不厚重，展現出如雪般清透、如絲 般細緻的質感。杜氏刻意抑制胺基酸生成，使其喉韻更為俐落清爽，尾段收束乾淨、毫不黏膩，是一款 在香氣與口感之間取得極佳平衡的純米吟釀。作為「雪之茅舍」最具代表性的經典款之一，它以鮮明的 果香與柔滑口感深受海內外清酒愛好者喜愛，無論單飲或搭配料理——如白身魚刺身、鮮蝦天婦羅、 或淡味洋食——都能完美展現其細緻而悠然的吟釀風格。