酒質 展現了成熟黑櫻桃的香氣,略帶有玫瑰花以及礦物的氣息,入口後 紅櫻桃、野生莓果的香氣充滿在口中,並且能夠感受到香草以及像 是森林以及濕岩石的礦物氣息,尾韻悠長順口,完美展現了風土特 性。
美食搭配 適合與各式野味、鴨肝松露等風味特殊的食材搭配享用,都可以展 現出食材的香氣以及這款酒豐富的風味。
適飲溫度 14-16℃
國際評價 James Suckling 93分 Tips 葡萄經過採收後採用天然的酵母於不銹鋼槽中進行發酵,展現出葡萄 品最強大的表現力,最終在斯洛維尼亞橡木桶中進行陳釀了12個月。
產地: 義大利 愛侶莊園
葡萄品種: 60% Dolcetto, 40% Nebbiolo
酒精濃度: 13.5%