智利 安娜卡納 BIRDMAN 梅洛紅酒 ANAKENA 'BIRDMAN' MERLOT2021

安娜卡納酒莊位於智利安第斯山脈（Andes）腳下的Alto Cachapoal葡萄酒產區，是該產區知名的酒莊之一。酒莊是由兩位兒時好友Felipe Ibanez和Jorge Gutierrez創建於20世紀90年代末期。 酒莊匯集了世界上最先進的葡萄酒釀造工藝和完美的葡萄酒釀造設施，酒莊內風景優美，到處充溢著極具現代風格的建築。 創始人相信，獨特性即是高品質葡萄酒的表現。為了能夠釀造出口感優雅、品質優良、風格獨特的葡萄酒，證明智利有釀造世界級好酒的實力，兩人遠赴世界著名的葡萄酒產區進行學習，並把世界上最先進的葡萄種植和釀造技術帶回智利。1999年，兩人在上卡恰布地區建立了第一個葡萄園，並創建了安娜卡納酒莊。 酒莊是由建築師路易斯•烏里亞特所精心設計，其建築風格以典型的殖民地風格為主，並融入了很多現代元素。酒莊的酒窖是由南非著名設計公司Techniques Trading於1999年設計並建造而成。 酒窖總面積6,000 平方米，配備了高科技的實驗室，可精確控制所有指標，確保出產高品質的葡萄酒。酒窖內有148個不鏽鋼罐，在特殊設備的房間可安置1,300個酒桶。 【BIRDMAN「鳥人祭」傳說】 安娜卡納（ANAKENA Bay)就位在南美智利復活節島的北岸。傳說島上的族人在離島約2公里的無人島上發現了聖鳥（Manu Tara)的蛋，因此有了「鳥人祭」。每年復活節島的男人為展現自我的價值和勇敢，從島上長途游泳去尋找聖鳥在春天所下的第一顆蛋，誰發現了它，並能帶著它安全的游回復活節島，會被賦予「鳥人」的稱號，並被授予整年的榮譽和財富。

品酒筆記

具有豐富的覆盆子及藍莓的芳香，酒體架構圓潤柔順，並有討喜的尾韻。 ｜佐餐｜義大利麵、披薩、起士、燒烤的紅肉、砂鍋菜、燉肉。