美國 奔富BIN704 & BIN600 雙入組 Penfolds BIN704 Napa Vally Carbernet Sauvignon & BIN600 Carbernet Shiraz 2019

BIN 704

卡貝納蘇維翁紅葡萄酒2019

色澤: 飽滿的核心,杯緣帶著明亮的深紅色澤。

香氣: 把納帕谷卡本內與奔富的酒莊風格表現得淋漓盡致。

紅色的甜味香料香氣豐富,伴隨紅椒粉、漆樹、肉桂、玫瑰水、番紅花等高雅風味。

紅醋栗、伊朗伏牛花子、石榴香氣給予更多層次,清新且帶有礦物質香氣。

仔細品鑑,可以發現如同糕點店中黑櫻桃派,撒著冷凍覆盆莓果乾的牛奶巧克力慕斯的香氣。

法國橡木桶帶來了雪松的香氣,讓整體結構更加完整豐富,並強化了桑葚和夏季漿果的香氣核心。

口感:如此輪廓分明,卻又平易近人。絲般柔滑,華麗的質感輕松滑過味蕾。

口感多汁,令人垂涎欲滴和誘人的清爽酸度。

石墨芯香氣的點綴凸顯出品種的特性。在此之下潛藏濃郁的黑色果香,

出乎意料且令人驚喜。

這是一款十足自信的葡萄酒,可現在享受或繼續窖藏十年以上的時間後飲用。

BIN600

色澤: 石榴寶石的光澤,杯緣帶著櫻桃的光暈。

香氣: 豐腴,厚實。帶著一種歐式的細膩香氣,精緻且誘人,

讓人聯想起酸製橄欖、起司、日曬番茄、風乾火腿、法式乾腸的美妙辛香風味。

一種如同新鮮研磨的泰式紅咖哩香料風味迎上前來,隨之而來的,

便是百里香花、薰衣草、紫羅蘭的花香綻放開來。

讓人不禁想與慢煮的療癒美食搭配,譬如冬季根莖類燉煮羊肉、野菇大麥燉飯、濃縮大骨湯與牛肉清湯等。

口感:滑潤而扎實的口感,帶著橡木桶陳年後的烘培大麥風味。

華麗香甜的果香,與美國橡木的甜美風味融合,如同黑色水果的所有風味都被裝載酒瓶之中。

橡木桶的風味隨之而來,滿滿的卡士達醬、枸杞、椰棗、巧克力麥芽般的乳脂味奔放四溢。

奧勒岡葉、榛果和肉桂的香料味包覆著味蕾。

在結構上,此款酒與其說是集中,不如說是如煙火般在口中綻放開來,帶領著清晰的單寧骨架持續在口中繚繞。

BIN704
產區: Napa Valley, USA
葡萄品種: Cabernet Sauvignon
陳年於法國橡木桶17個月(40%全新)

BIN600
產區: Napa Valley,
葡萄品種: Sonoma, 83% Cabernet Sauvignon, 17% Shiraz
陳年於美國橡木桶(40%全新)17個月。