法國 杜道酒廠 杜道1號白酒 Dourthe N°1 Blanc

杜道1號白酒，是酒廠為釀造出品質最佳，充滿香氣，結構完整的酒款， 而Sauvignon Blanc 葡萄自然成為釀造此款酒的首選。 在葡萄園中，僅嚴選過的地塊能夠種植葡萄，為呈現最佳的風土與葡萄品種特色。 從栽種葡萄樹至採收葡萄，葡萄農皆與杜道酒廠釀酒師皆密切合作。 低溫發酵前先泡皮以獲取Sauvignon Blanc葡萄最佳的香氣和酒體結構， 再與酒泥熟成6個月使其均衡度與香氣的層次臻於完美。

釀造筆記 :

泡皮浸漬後，低溫發酵，並與酒泥一同熟成六個月。 Tasting Note 品試摘要 柑橘類水果香氣撲鼻，伴隨檸檬和葡萄柚混和礦物感的氣息。 入口後，可感受到誘人且豐富的水果風味和清爽氣息，尾韻綿延。 酒款以Sauvignon Blanc葡萄典型優雅特色為基礎，種植在石灰岩上，在釀造過程扮演著日漸重要的因素。

產區：Bordeaux, France

等級：Bordeaux AOC

品種：Sauvignon Blanc