自1928年以來的意大利葡萄酒種類繁多的意大利優質葡萄酒,其中許多是用來自本地葡萄藤的
葡萄釀製的,完美地代表了Botter追及意大利的多地域方法。從威尼托到西西里島和普利亞,公司的葡萄
酒選擇勾勒出意大利釀酒文化和品味的地圖,掲示了其共同的熱情、創造力、品質和承諾,葡萄酒作為當
地產品誕生,因為它與葡萄藤及其生長的地方自然総合:土地及其不同的土壤、氣候和傳統。但是當它裝
瓶時,必須面對全球挑戰並迎接世界其他地方·款好酒需要時間來彰顯其品質,但也需要奉獻精神和不斷
的承諾。很少有產品能如此出色地體現高水平的專業知識和數千年的歷史。Botter擁有可追溯到近一個世
紀的悠久傳統。它是由三代人精心指導的,對他們來說,葡萄酒一直是熱情、才華和創造力的象徵。
Appassimento 是義大利關造風乾葡萄酒的傳統工藝之一,所有葡萄皆由手工採,收,並將葡串放
置於通風良好的室內木板上(或是懸掛在架子上),經由數個月的自然風乾後,葡萄中的含水量會逐
漸被蒸發,脫水後的葡萄果實會變成像葡萄乾一般,散發出更為濃縮的香氣與糖分,而這樣的葡萄在
經過聽製後,能夠釋放出非常濃郁宜人的風味,成為義大利葡萄酒中一支非常具有獨特韻味與歷史意
義的酒種。
產區:Puglia,Italy
葡萄品種:
Negroamaro
酒精濃度:14.5%
適飲溫度:18-20%
年份:2023
