日本 桂月CEL24 純米大吟釀 50

桂月酒造 高知縣 創業於1877年，桂月酒造座落於高知縣北部的土佐嶺北地區、有著「四國水瓶」美 稱的早明浦湖畔，四周群山環抱，空氣清新、水源豐沛，自然靜謐，為釀造提供了 得天獨厚的環境。使用當地純淨的軟水，以及當地特有梯田地形所生產的酒米，延 續生酛與山廢等傳統釀造技法，不斷挑戰更高品質標準。每一滴酒，都承載著四國 大地的風土氣息與職人精神，是一款真正屬於土地的酒。

使用高知縣原創 「CEL24酵母」 在得天獨厚的自然環境下精 心釀製而成。酒色晶瑩剔透，口感微帶黏稠。散發著成熟蜜桃 般水果香氣，及酵母帶來的華麗花香。口感豐富，前段帶有明 顯果香的甜味，後段略帶酸味。即使口味略重的料理也好搭配。

產 地：高知縣

原 料 米：吟之夢/山田錦

精米步合：50%

使用酵母：CEL24

酒精度數：15%

日本酒度：-4

酸 度：1.4 生/

火入：火入

水 質：軟水

容 量：720ml