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泰廷爵酒廠成立於西元1734年,是香檳區內歷史最悠久、園地面積最大的香檳酒莊之一,擁有的葡萄園大多位於香檳區最精華的地帶,在各大香檳酒莊幾乎都被大型國際集團收購的今日,泰廷爵是非常少數仍然維持獨立經營的家族酒廠。
泰廷爵堅持只採用第一次壓榨的葡萄液(Cuvee)進行釀造,並使用高比例的夏多娜,讓泰廷爵香檳保存最純粹、精緻的風味,新鮮芬芳、氣泡優美持久,是泰廷爵風格的核心,也是獨一無二的標誌。
這款NV香檳堅持使用高達40%的夏多娜葡萄,來自30多個精選葡萄園,在經過歲月的考驗後,會顯露出驚人的穩定性和平衡性。