法國 亞柏彼修酒莊 夏布利一級園 弗休姆白酒Albert Bichot Chablis 1er Cru Fourchaume

百年家族傳承與精神

• 深厚淵源： Bichot 家族的歷史可回溯至 1214 年，1350 年定居於布根地。

• 創立年份： 酒莊由 Bernard Bichot 於 1831 年正式創立。

• 家族徽章： 以「雌鹿（Doe/Biche）」作為象徵，體現酒莊追求優雅、細緻的酒風。

 六大莊園：橫跨布根地南北

亞柏彼修擁有超過 100 公頃的葡萄園，並採取「分權管理」的獨特方式，讓每個產區的莊園都有專屬的釀酒團隊與釀酒廠，以精準捕捉地塊（Terroir）的靈魂：

• 隆得帕克莊園（Château Long-Depaquit）： 位於 Chablis（夏布利），以出產純淨礦物感的白酒著稱，擁有傳奇獨佔園 La Moutonne。

• 芳藤莊園（Domaine du Clos-Frantin）： 位於 Nuits-Saint-Georges，生產許多著名的特級園紅酒（如 Clos de Vougeot）。

• 灰堡（Château-Gris）： 位於 Nuits-Saint-Georges 的陡峭坡地。

• 帕維雍莊園（Domaine du Pavillon）： 位於 Pommard（波瑪），涵蓋伯恩丘多個優質地塊。

• 艾德莉莊園（Domaine Adélie）： 位於 Mercurey。

• 羅榭葛雷莊園（Domaine de Rochegrès）： 位於 Moulin-à-Vent（薄酒萊產區）。

 品質與釀造哲學

• 有機認證： 現任傳承人 Albéric Bichot 於 1996 年接手後，推動全面轉向有機耕作，並於 2014 年獲得歐盟 Ecocert 有機認證。

• 屢獲大獎： 酒莊曾多次榮獲國際葡萄酒競賽（IWC）的「年度最佳釀酒師」大獎（包括紅酒組與白酒組），品質受全球專業評論家認可。

• 酒風轉變： 知名評論家林裕森老師曾指出，該酒莊自 2007 年份後酒風更趨向乾淨明晰、細緻優雅

產區：法國 布根地

酒莊：Albert Bichot 亞柏彼修酒廠

品種：Chardonnay 夏多內

酒精濃度：13%

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