法國 穆朗奧蒙酒莊布根地採礦場獨立園2021 Clos Du Moulin Aux Moines Bourgogne Clos De La Perriere Monopole

最早屬於修道院，歷史可追溯到⻄元10世紀，位於 Auxey Duresses村中，擁有15公頃的葡萄園，其 中有許多是獨佔園。 年輕的莊主Jordane Andrieu曾在生物動力法的 Domaine De Montille和Domaine Comtes Lafon 工作。累積了非常寶貴的經驗。 工作。累積了非常寶貴的經驗。 對於Moulin aux Moines酒莊來說，有機和生物動 力法不僅僅是酒標上的文字，更是對酒莊多年釀酒 歷史的傳承，以及對葡萄園未來的保障。 並於2008年時開始實施生物動力法，利⽤較⻑的 浸漬方式，釀出具有深度層次風味的佳釀，並依照 不同酒款選擇去梗比例，減少人為干涉。忠實的表 現風土特性。

產 區 Burgundy, France

品 種 Pinot Noir

酒 精 濃 度 12.5%