澳洲 揚格拉酒廠 莊園胡珊白酒2017 Estate Roussanne 2017

澳洲 揚格拉酒廠 莊園胡珊白酒 2017
Estate Roussanne

品牌特色/

James Halliday Wine Companion2015年度最佳釀酒師、Wine Enthusiast magazine(USA)2018年度最佳釀酒師、澳洲葡萄酒協會2003年度最佳青年釀酒師。國際間獲獎無數的揚格拉酒廠的首席釀酒師PeterFraser將首次來台,帶領大家一品飲YAGARRAETATE VINEYARD揚格拉酒廠的酒款。

來自澳洲南部的McLareVal這個字為澳洲民語「地」的意思。採有機與生物自然動力法(Bidynamic)耕作,獲得澳洲官方認證;堅持只選用自家葡萄園栽種的葡萄釀酒,葡萄酒忠實的呈現此地塊的風土特色,立來獲獎無數。

特色推薦/

2017年的生長季節是有紀來最冷的季節之一,葡萄經過手工採收後,仔細的壓榨,僅使用其中60%的葡萄汁在沒有何的況装入法桶,其中10全新的橡木桶,進行野生酵母發酵,最終陳釀了7個月,並且每個月都進行一次攪拌,最後僅經過

過濾,不澄清

搭餐推薦/

多種肉類、海鮮、奶油醬和奶酪等

規格說明

產地/ 澳洲 McLaren Vale
酒莊/ 揚格拉酒廠 YANGARRA ESTATE VINEYARD

品種/ 100% Roussanne
濃度/ 13%

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