美國 第一樂章 序曲紅酒 Opus One Overture NV

是Opus One的延伸,勾兑與窖存方法雖與Opus One有所不同,卻承襲了酒莊的精髓,保有Opus One的元素特性,將每年剩餘的酒液在法國橡木桶内存放更長時間後,調配混釀出Overture,口感卓越,豐富細膩。​
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美國 第一樂章 序曲紅酒
Opus One Overture NV

品牌特色/
Opus One 第一樂章
男爵去世後,菲麗嬪女爵(Baroness Philippine de Rothschild)女承父業,決定為Opus One修建一座宏偉的酒莊。經過幾年的努力,酒莊於1991年建成開放。這是一座展示六千年葡萄酒歷史傳統,追尋傳入歐洲之源希臘,體現義大利精神,融合法國和美國建築特點的酒莊。在四季色彩變幻的葡萄園襯映下,Opus One體現出美國的文化融合、創新和追求完美的精神。酒莊記錄著Opus One發展的歷程,而最真切的記錄就是那瓶瓶記載著每一年份的佳釀。

為 Opus One 的二軍酒,首年份為 1993 年。Overture 展現了釀酒師的過人天分,完美詮釋五個波爾多傳統品種卡本內蘇維濃Cabernet Sauvignon、梅洛 Merlot、卡本內弗朗 Cabernet Franc、馬爾貝克 Malbec與小維鐸 Petit Verdot 的調配藝術。Overture 的調配之美不僅在於品種,更因調和了來自不同年份的葡萄酒,而造就了柔醇圓潤的風味,毋須等待,甫上市即可品嘗。

特色推薦/
Overture 展現波爾多的經典風格,黑莓、黑醋栗、紅醋栗、紫羅蘭與深色洋李的香氣完美交織,法國橡木桶陳年帶來的香草、可可、烘烤木香與辛香韻味賦予此酒優雅的質地與飽滿的口感,而年份混調不但豐富了風味的細膩變化,更柔化了中段的味蕾表現,這也是 Overture 的最佳標誌。

搭餐推薦/適合搭配 BBQ 烤肉,燉牛肉或單獨品飲

產地/  美國 那帕谷
酒莊/ Opus One
品種/  卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon, 波爾多混釀 Bordeaux blend, 卡本內弗朗 Cabernet Franc, 小維鐸 Petit Verdot, 梅洛 Merlot, 馬爾貝克 Malbec
濃度/ 14.5%

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