日本哲多莊園(Domaine Tetta)夏多內自然微氣泡葡萄酒(Natural Wine)。
Domaine Tetta 是日本岡山縣非常具代表性的自然酒莊(Low-Intervention / Natural Wine Producer)。
釀造方式:遵循自然酒核心理念,採用有機/自然農法栽種葡萄,釀造過程極力減少人工干預,通常不添加或僅使用極低量的二氧化硫(SO₂),且不進行過度過濾,保留最原始的風味與酵母活性。
風格特徵:標題中的「Perlant / 自然微氣泡」多為瓶內二次發酵(或 Pét-Nat 方式)產生的輕盈氣泡,口感清新、酸度亮眼,並帶有自然酒特有的鮮活酵母感與純粹果香。
產地:日本
葡萄品種: 夏多內86%混釀 7%格烏茲塔明娜 7%其他
酒精濃度: 12%