智利 孔雀酒廠 梅爾卻頂級卡本內蘇維濃紅酒 2021 Don Melchor Cabernet Sauvignon

智利 孔雀酒廠 梅爾卻頂級卡本內蘇維濃紅酒 2021
Don Melchor Cabernet Sauvignon

品牌特色/
智利Concha y Toro酒廠以創始人命名的旗艦紅酒Don Melchor，很早就被國際酒評家們視為智利最好的Cabernet Sauvignon紅酒之一。

這款紅酒產自智利精華中的精華紅酒產區Maipo谷地Puente Alto地區，此區葡萄園的土壤主要是含有礫石的沖積土，這是古早時期冰河自安地斯山沖刷下來的，排水性非常良好，非常適合種植Cabernet Sauvignon等波爾多系的紅葡萄，園中平均樹齡超過30歲。

Don Melchor葡萄園無疑的是智利最棒的葡萄園之一，在1990年代中期Concha y Toro和波爾多頂級酒莊Mouton-Rothschild開始合作釀製Almaviva紅酒，而生產Almaviva所使用的葡萄園事實上就是從Don Melchor葡萄園分出來的，所以Don Melchor紅酒和Almaviva紅酒可以說是系出同源的兄弟！

特色推薦/
深邃的紅寶石色澤，巧克力、成熟李子、薄荷、黑醋栗、漿果和香草等香氣，口感圓潤柔順，香氣飽滿，單寧成熟，酒體紮實，餘韻均衡且極為細緻
搭餐推薦/
紅肉料理與成熟的起司

產地/ 智利 
酒莊/ Don Melchor
品種/ Cabernet Sauvignon
濃度/14.5%

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