澳洲 傑卡斯 雙桶系列席哈紅酒JACOB'S CREEK DOUBLE BARREL SHIRAZ

• 傑卡斯為雙桶系列打造的熟成工法前所未有，創新工法使紅酒酒體更渾厚飽滿，細緻的單寧更悠長。使用威士忌橡木桶做最後熟成的工法靈感來自橡木桶的差別: 與傳統葡萄酒橡木桶不同，威士忌橡木桶桶片較窄薄、紋理粗曠，和以大火烘烤後帶出的橡木本身糖份，使其中陳年的葡萄酒體和單寧能充分呼吸混合，所以雙桶系列的酒比一般紅酒更豐富、果香更馥郁。釀酒師先將紅酒在傳統葡萄酒橡木桶中熟成12-18個月，再移到陳年威士忌橡木桶中進行二次熟成，最後這道工法打開葡萄酒酒體的層次和香氣，造就獨特的傑卡斯雙桶系列。

• 使用蘇格蘭威士忌橡木桶進行二次熟成。本身源自巴羅莎席哈既有的甘草及梅李芬芳，伴隨著剛烤好的麵包香氣。入口後豐富香甜的紅莓果香，帶著幾許水果蛋糕和黑巧克力香氣充斥著口腔。最後回韻的徐徐橡木薰香和杏仁果殼香氣在舌尖迴盪。

產地: 澳洲

葡萄品種: 希哈

酒精濃度: 14.5%